主選單

友情連結
護眼飲食
首頁 > 護眼飲食
  • 養眼又可口—菠菜風味班尼迪克蛋

    提到含鐵量高的「菠菜」都會讓人馬上聯想到大力水手卜派,雖然吃下菠菜的大力水手瞬間力大無比的關聯只是純屬烏龍,菠菜在綠色蔬菜界依舊擁有不可敗的地位,因為諸多臨床研究都已証實菠菜是葉黄素的最佳來源之一,而葉黄素對於預防白内障

  • 讓眼睛亮晶晶—焦糖玉米布丁

    充滿玉米香氣和濃郁牛奶香味的布丁,伴隨著焦糖帶有稍微苦澀之甜味,滑嫩細緻口感中在嘴裡散發出甜而不膩的滋味。金黃玉米不但香甜且具有保健功效,玉米裡含有葉黃素和玉米黃質(胡蘿蔔素的一種喔!)的高抗氧化作用,可以吸收進入眼球內

  • 視力守護者—芥藍牛肉

    大家可能不知道,芥藍除了美味,也是視力守護者,含有豐富維生素A、葉黃素與玉米黃素,可以預防夜盲症、視網膜等病變。新鮮購買的芥藍建議趁鮮食用,放久了水分容易流失,口感相對就會變差。

  • 沁涼護眼好夥伴—牛奶冰淇淋佐藍莓果醬

    藍莓裡含有大量對視網膜非常好的花青素,以及豐富的維生素。花青素能促進眼睛的血液循環,減少眼睛疲勞和加強視力,非常推薦給上班族或是需要整天盯著電腦工作的人。

  • Eye吃冰淇淋——輕鬆做「玉米煉乳冰淇淋」

    太陽的紫外光會讓我們眼睛裡的黃斑區退化,玉米裡就含有眼睛所需的葉黃素和玉米黃素。在台灣我們幾乎四季都可以買到新鮮的玉米(如果覺得剝玉米麻煩,也可以選擇玉米罐頭),食材的天然和新鮮都是構成料理美味的關鍵。再來,自己動手做更

  • Eye吃冰淇淋——南瓜

    南瓜的親和力,全世界都知道。我們馬上可以想到感恩節的南瓜派、萬聖節的南瓜燈,在西餐廳常喝到的南瓜濃湯,和在溫暖的家裡,媽媽端出的一鍋熱騰騰的金瓜飯。在台灣,一年四季都能看到濃綠或澄橘的南瓜醒目地疊放在超市中或菜攤上。

  • Eye吃冰淇淋—甜玉米

    玉米是最有孩子緣的食物。看過小小孩吃玉米嗎?將玉米梗握在手中,盡情啃下一口又一口的脆玉米粒,那種陶醉的模樣也勾起了我們對美食的原始渴望。

  • 改善視茫茫 從食物中攝取!

    人的眼球中,在視網膜中央有個看東西最清楚的區塊,也是感光細胞聚集最多的地方,稱之為黃斑。黃斑部位發生病變,視力便會逐漸損壞,甚至會有失明的危險。